التوت البري

 التوت البري cranberry

 تُعد فاكهة التوت البري من الفواكه التي لها الكثير من الفوائد الصحية. حيث يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الهامة مثل فيتامين هـ ، وفيتامين سي، وفيتامين ك، وفيتامين ب والمنغنيز. 

يتكون بشكل أساسي من الماء بنسبة حوالي 90٪، ولكنه يحتوي أيضًا على الكربوهيدرات والألياف.

يُعرف بالانجليزية cranberry، ويحتوي على مركبات نشطة بيولوجيًا فريدة تُسمى Proanthocyanidins، المعروف أيضا باسم PACs والتي لها فوائد كثيرة مثل:

  • الحد من حدوث بعض الإصابات.
  • تعزيز صحة القلب.
  • حماية المسالك البولية.
  • تقليل ارتباط الالتهاب بالأمراض المزمنة والشيخوخة.
  • دعم صحة الجهاز الهضمي.

ونوضح في هذا المقال كل ما تريد معرفته حول التوت البري، وكذلك سنوضح كل الفوائد المثبتة له، ويمكنك التنقل في المقال حسب ما تريد قراءته عن طريق الضغط على العناوين الفرعية في جدول المحتويات التالي.

محتويات الصفحة

القيمة الغذائية التوت البري

يحتوي كوب واحد من التوت البري الخام الكامل على:

  •  46 سعر حراري.
  •  12 جرام من الكربوهيدرات.
  •  3.6 جرام من الألياف الغذائية، مما يغطي ما يقرب من 13 % من القيمة اليومية المطلوبة للجسم.
  • 14 ملجم من فيتامين سي، وهو ما يمثل حوالي 15 % من القيمة اليومية المطلوبة للجسم.
  • 1.3 ملجم من فيتامين E وهو ما يمثل حوالي 9 % من القيمة اليومية المطلوبة للجسم.

كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم وهو ما يكفي للاحتياجات اليومية للبالغين، إلى جانب مضادات الأكسدة الأنثوسيانين والفلافونويد المفيدة. وكذلك المعادن النادرة الأخرى مثل الفوسفور، والنحاس، والحديد، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والزنك.

فهل يستحق إضافة التوت البري إلى نظامك الغذائي؟ وما هي أفضل طريقة لتناولها؟

التوت البري على طاولة خشبية ، الخلفية

فوائد التوت البري

  • يمكن أن يكون مفيدًا جدًا، وذلك لاحتوائه على الفلافونويد وهي مواد طبيعية لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. 
  • تم استخدامه في العلاجات الشعبية لعلاج الاضطرابات التي تصيب المثانة، والمعدة، والكبد، وكذلك مرض السكري، والجروح. وفيما يلي بعض الفوائد الصحية للتوت البري:

فوائد التوت البري للمسالك البولية

ربما تكون الفائدة الأكثر شهرة لعصير التُوت البري هي قدرته على منع التهابات المسالك البولية.

فوائد التوت البري للكلى

  • التهابات المسالك البولية (UTIs) مسؤولة عن ما يقرب من 10 ملايين زيارة للطبيب كل عام. التهاب المسالك البولية يحدث عندما تدخل البكتيريا إلى المسالك البولية (بما في ذلك المثانة) وتتكاثر، وينتج عنها احمرار، وتورم، وألم في المسالك البولية. تبقى معظم حالات عدوى المسالك البولية في المثانة، ولكن إذا لم يتم علاجها بسرعة، يمكن أن تنتقل عبر الحالب إلى الكلى، مما يسبب التهاب الكلى وهو عدوى أكثر خطورة.
  • يحتوي التوت على مركب بروانثوسياندين (proanthocyanidins) من النوع A والذي يمنع التصاق بكتيريا الإشريكية القولونية (E-coli) بجدار المثانة. وتُعد بكتيريا (E-COLI) من أكثر الأسباب لحدوث التهابات المسالك البولية.

عصير التوت البري لالتهاب البول

إذا كنت ممن يصابون بعدوى المسالك البولية بشكل متكرر، فإن إضافة عصير التوت إلى نظامك الغذائي يمكن أن يكون مفيدًا، ولن يؤذيك، ويمكن أن يكون نهجًا استباقيًا ضد الإصابة بالتهابات المسالك البولية.

 فوائد التوت البري للأسنان

  • قد لا تفكر على الفور في التوت البري كطريقة لمنع تسوس الأسنان، ولكن أظهرت الأبحاث أن مركب بروانثوسياندين الذي يساعد في منع التهابات المسالك البولية يمكن أن يساعد بطرق أخرى في منع تسوس الأسنان. حيث يعتقد الباحثون أن مركب بروانثوسياندين مسؤول عن منع تكوين البكتيريا في الفم أيضًا.
  • يمكن أن يساعد التوت في منع تسوس الأسنان، ويساعد أيضًا في منع أمراض اللثة، وسرطان الفم من خلال التحكم في تلك الأحماض الضارة في الفم. 
التوت البري الاحمر

فوائد التوت البري للالتهاب

  • التٌوت البري له تأثيرات مضادة للالتهابات، وذلك بفضل احتوائه على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة، وخاصة الأنثوسيانين والفلافانويد، مما يمنح التوت البري لونه الداكن.
  • ثبت أن مضادات الأكسدة تقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة معينة لأنها يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب في أجسامنا، لهذا السبب يُوصى بتناول حصص كافية من الفواكه والخضروات لأن هذه الأطعمة تحتوي على مضادات الأكسدة.

فوائد التوت البري للجهاز الهضمي

  • إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا حيوانيًا، فيمكن أن يساعد التوت في تحسين وضع البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي.
  • حيث يساعد مركب بروانثوسياندين من النوع A في تقليل الميكروبات السيئة التي تعيش في القولون.
  • كما أظهرت بعض الأبحاث أن التوت البري يساعد في الوقاية من سرطان القولون والجهاز الهضمي.

فوائد التوت البري للإمساك

  • يحتوي التوت البري المجفف على ألياف غذائية قيمة تضمن حركة الأمعاء السليمة عند تناول وجبات ثقيلة.
  • وهذا أمر بالغ الأهمية لتنظيم وظائف الهضم وتصفية جميع النفايات السامة عند هضم الطعام واستيعاب العناصر الغذائية المطلوبة.
  • كما أنه يخفف بشكل فعال الأمراض المعوية مثل الإمساك وعسر الهضم.
خبز التوت البري مع التوت الطازج

فوائد التوت البري للقلب

أظهرت الدراسات أنه يعمل على تحسين صحة القلب بشكل عام، حيث يعمل على خفض ضغط الدم، وتحسين مستويات الكوليسترول عن طريق رفع مستوى الكوليسترول الجيد HDL، وخفض مستويات الكوليسترول الضار LDL، وذلك لاحتوائه على مادة البوليفينول التي تمتلك خصائص مضادة للالتهابات. 

فوائد التوت البري للسرطان

  • يعمل على محاربة السرطان وذلك بسبب احتوائه على البروانثوسيانين من النوع أ حيث يعمل كمضاد قوي للأكسدة.
  • ويوضح هذا أن الحصول على ما يكفي من الفاكهة في نظامك الغذائي يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.

فوائد التوت البري في علاج فقر الدم

  • تناول هذه الفاكهة الجافة يضمن امتصاصًا وافرًا من الحديد من الأطعمة حيث يحتوي على فيتامين سي، والذي له وظيفة حيوية جدًا في جسم الإنسان وهي تعزيز امتصاص الحديد من الطعام.
  • يؤدي نقص كميات الحديد إلى حالة تعرف باسم فقر الدم، وهو نقص في خلايا الدم الحمراء في الجسم، وهي المسؤولة عن نقل العناصر الغذائية والأكسجين إلى جميع الخلايا والأنسجة.

اقرأ أيضًا: أعراض فيروس الروتا المسبب للإسهال 

فوائد التوت البري للمناعة

  • تناول القليل منه سيوفر كمية كافية من فيتامين سي  للنظام الغذائي اليومي. 
  • لا يعمل فيتامين سي فقط في تعزيز امتصاص الحديد لتحسين الدورة الدموية فقط، ولكنه يعمل أيضًا على تحسين مناعة خلايا الدم البيضاء. 
  • بالإضافة إلى ذلك، فإن فيتامين C ضروري لنمو وتطور جميع أنسجة الجسم، كما أنه مضاد أكسدة رئيسي لإزالة السموم من الجسم.

فوائد التوت البري في علاج نزلات البرد والانفلونزا

  • تناول التُوت البري المجفف في الشاي أو العصير يُثري الدورة الدموية بمضادات الأكسدة القوية، والتي تؤدي المهمة الحيوية المتمثلة في منع تراكم السموم في الجسم.
  • يؤدي تراكم المواد الضارة إلى حدوث أمراض مثل البرد، والحساسية، والربو، وما إلى ذلك حيث يفشل جهاز المناعة في العمل بشكل طبيعي.
  • توفر هذه الفاكهة الجافة كمية كبيرة من فيتامين سي لتعزيز آلية الدفاع الفطرية في الجسم وتجنب الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا.

فوائد التوت البري للعضلات

  • يحتوي التُوت البري المجفف على المعدن الأساسي لوظيفة العضلات المثلى المغنيسيوم. 
  • نسبة المغنيسيوم العالية في هذه الفاكهة الجافة تجعلها خيارًا مثاليًا لتخفيف تشنجات العضلات.
  • علاوة على ذلك، فإن تناول حفنة منه يخفف على الفور أعراض الألم وعدم الراحة بعد ممارسة التمارين عالية الكثافة، عند تشنج عضلات الذراعين أو الساقين.

اقرأ أيضًا: آي كروس جل لعلاج أعراض جفاف العين

فوائد التوت البري للعظام

يتم امتصاص الكالسيوم الموجود في ثمار التوت الجافة بواسطة العظام في الجسم، مما يساعد على الحفاظ على كثافة العظام المثلى للوظائف اليومية وحركة مرنة دون عوائق. يُكمل محتوى البوتاسيوم العالي جدًا في التُوت البري المجفف صحة العظام من خلال تعزيز امتصاص المعادن من قِبل الخلايا والأنسجة في الجسم.

فوائد التوت البري للتخسيس

  • يحتوي على كميات هائلة من الألياف الطبيعية.
  • تستغرق هذه الألياف بعض الوقت حتى يتم هضمها تمامًا، وبالتالي تعمل على تقليل الشهية.
  • يجب أيضًا أن يتم طحنها بقوة أكبر بواسطة الأسنان لتحويلها إلى أشكال أبسط لتسهيل المعالجة.
  • وهذا بدوره يقلل الرغبة الشديدة في تناول الوجبات السريعة.
  • كما ينظم التمثيل الغذائي للدهون في الخلايا، والأنسجة، ويقلل كميات السكر في الجسم.

فوائد التوت البري لتنحيف البطن

  • يمكنك شرب كوب أو كوبين من عصير التوت الطازج غير المحلى كل يوم، ويفضل قبل كل وجبة.
  • تناول هذا العصير الغني بمضادات الأكسدة يمكن أن يساعد في إزالة السموم من الجسم وتعزيز عملية التمثيل الغذائي، وبالتالي المساعدة في إنقاص الوزن وتنحيف البطن.

فوائد التوت البري المجفف في التئام الجروح

  • تعمل المكونات النشطة بيولوجيًا الموجودة في التوت المجفف مثل الفلافونويد، والكاروتينات، والبكتين كمضادات أكسدة قوية تُساعد في التئام الأنسجة المصابة.
  • علاوة على ذلك، فإن مستوى فيتامين سي والبروتين في هذه الفاكهة الجافة مرتفع للغاية، مما يعزز تكوين الكولاجين ويُصلح المناطق التالفة من الجسم.

فوائد التوت البري للرجال

  • تُعد صحة البروستاتا امرًا مهمًا، حيث يُعد تضخم البروستاتا الحميد (BPH) أحد أكثر الحالات الطبية شيوعًا التي تصيب كبار السن من الرجال.
  • تضخم البروستاتا الحميد هو تورم غير سرطاني أو تضخم في غدة البروستاتا، ويرتبط بأعراض المسالك البولية السفلية مثل بطء خروج البول وعدم اكتمال إفراغ المثانة.
  • يزداد معدل حدوث أعراض المسالك البولية السفلية المصاحبة لتضخم البروستاتا الحميد بشكل كبير مع تقدم الرجال في السن.
  • إذا تركت دون علاج، يمكن أن يكون لتضخم البروستاتا الحميد تأثير سلبي على نوعية الحياة، وقد يؤدي أيضًا إلى مضاعفات طبية مختلفة. وقد أدى ذلك إلى زيادة الاهتمام ودراسة دور المكملات الغذائية للمساعدة في تحسين صحة البروستاتا.

فوائد التوت البري للبروستاتا

قد يكون لثمار التوت، وعصائره، ومستخلصاته، خصائص مضادة للالتهابات. وفقًا لبحث حديث نُشر في المجلة البريطانية للتغذية، فإن التأثير الوقائي للتوت البري تجاه صحة المسالك البولية قد يمتد أيضًا إلى البروستاتا لدى الرجال.

دراسة حول فوائد التوُت البري للبروستاتا

  • اشتملت الدراسة على 42 رجلاً يعانون من مشاكل صحية في البروستاتا (بمتوسط ​​عمر 63).
  • تم تقسيمهم إلى مجموعتين مجموعة تناولوا 1500 ملليجرام من مسحوق فاكهة التُوت البري يوميًا لمدة 6 أشهر، ومجموعة أخرى لم يتناولوا شيئًا. 
  •  أظهرت النتائج أن 70 ٪ من الرجال في مجموعة التُوت البري قد تحسنوا في جميع معايير التبول، بما في ذلك الحجم ومعدل التدفق، ولم يتم تسجيل أي آثار سلبية.
  • لم يتم اكتشاف تحسينات كبيرة في المجموعة الأخرى.
التوت البري الناضج في وعاء خشبي على طاولة خشبية.

فوائد التوت البري للجنس

  • يعمل على تحسين عمل الغدد الجنسية وذلك لاحتوائه على فيتامين سي وفيتامين ب.
  • يعمل على توازن الهرمونات عند النساء بسبب احتواءه على فيتامين ب -6.
  • يعمل على تعزيز الدورة الدموية لدى الرجال والنساء.

فوائد التوت البري للنساء

يحتوي التوت على مجموعة من الفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة مثل فيتامين هـ ، وفيتامين سي، وفيتامين ب-6، وفيتامين ك، والمنغنيز، والتي تعمل على تعزيز الصحة العامة للنساء. 

فوائد التوت البري للحامل

  • لا بأس بتناوله أثناء الحمل.
  • التُوت البري ليس فقط آمنًا أثناء الحمل، بل هو مصدر رائع للفيتامينات والمعادن، حيث يحتوي على عدد من العناصر الغذائية الأساسية، لذلك سيساعدك أنتي وطفلك أن تكونوا بصحة جيدة.

اقرأ أيضًا: علامات تدل على ميعاد أيام التبويض

فوائد التوت البري للالتهابات المهبلية

  • هو ثمار متعددة الاستخدامات ذات فوائد صحية بعيدة المدى، وهناك ابحاث تشير إلى أن عصير التوت يساعد في منع عدوى المسالك المهبلية.
  • حيث تمنع مركبات البروانثوسيانيدين الموجودة في عصير التوت البكتيريا من الارتباط بخلايا جدار المثانة.

اقرأ أيضًا: أسباب ألم الثدي وأعراضه

فوائد التوت البري للجلد

  • يحتوي التوت المجفف على العديد من الأحماض الأمينية الأساسية التي تساعد على بناء خلايا الجلد الصحية، وتقمع أيضًا أي احمرار وتورم يميل إلى التطور على الجلد المعرض لحالات بيئية قاسية.
  • كما يُوفر محتواه العالي من الفلافونويد سمات مضادات الأكسدة للمساعدة في مكافحة أضرار الجذور الحرة، وتقليل حب الشباب، والندبات، والبقع الداكنة، وتقليل تهيج الجلد.
التوت البري على خلفية بيضاء

فوائد التوت البري لمكافحة الشيخوخة

  • يحتوي على سبيرمدين الذي يساعد في تأخير شيخوخة خلايا الجلد.
  • كما تلعب فئة الكاروتين من مضادات الأكسدة النباتية الفلافونويد دورًا مهمًا في تقليل ظهور التجاعيد، والخطوط الدقيقة، والجلد الغائر.
  • كما يحافظ على ترطيب بشرتك.
  • يساعد تناول الفاكهة الجافة أو شرب العصير أيضًا على زيادة إنتاج الكولاجين، وهو بروتين ضروري للحفاظ على مرونة وثبات نسيج الجلد.

اقرأ أيضًا: حاسبة التبويض الالية لدينا لمعرفة أفضل وقت للحمل 

فوائد التوت البري للشعر

  • لا يفيد عصير التُوت البري المجفف البشرة فحسب، بل يُعزز أيضًا نمو الشعر وكثافته.
  • حيث يساعد محتوى فيتامين سي ومضادات الأكسدة المتأصلة في هذه الفاكهة الجافة والعصير على تقوية جذور الشعر المعروفة باسم البصيلات، لتحفيز تكاثر خصلات الشعر الطويلة والقوية.
  • كما يضمن الإزالة الكاملة للجذور الحرة الضارة التي تُسبب ضعف وهشاشة وتساقط الشعر المستمر، وبالتالي ضمان تجديد نمو الشعر الصحي.

فوائد التوت البري في القضاء على قشرة الرأس

  • يساعد وضع مستخلص عصير التوت البري المجفف على فروة الرأس المتفاقمة في تخليص سطح القشرة والحكة المستمرة.
  • توفر الخصائص المضادة للفطريات لهذه الفاكهة الجافة ميزة إزالة جميع المهيجات من فروة الرأس، وبالتالي تعزيز نمو الشعر المغذي.
  • كما أن المعادن النادرة الرئيسية مثل الزنك، والحديد، وكذلك فيتامين ب 1، وفيتامين ج، تُكمل أيضًا التطور الأمثل لجذور الشعر وتضفي خصلات طويلة، وقوية، ولامعة.
التوت البري المجفف

كيف استخدم التوت البري المجفف

نوضح لك بعض الوصفات الصحية للتوت البري لإضافته إلى نظامك الغذائي والاستفادة من فوائده العديدة.

وصفات صحية للتوت البري

الجزء الممتع في التُوت البري المجفف على عكس معظم الفواكه، هو أنه يمكن استخدامه في الأطباق المالحة أيضًا. وفيما يلي نظرة على أكثر الوصفات الصحية واللذيذة لإضافة نكهة إلى نظامك الغذائي المعتاد.

صلصة التوت البري

صلصة التوت البري

يمكن تحضير هذا الطبق بالتوت الطازج أو المجفف.

التُوت البري، والأعشاب، والخل من المكونات الرئيسية في هذا الطبق المليء بالنكهات.

حصة التقديم:

حوالي 2 ملاعق صغيرة.

القيمة الغذائية: 

  • سعرات حرارية (127).
  • صوديوم (143 ملغ).  
  • دهون (14 جم).
  • خالي من الدهون المشبعة. 
  • كربوهيدرات (3 جم).

المكونات:

  • 1 بصلة صغيرة مقشرة ومقطعة إلى أرباع. 
  • نصف كوب توت بري.
  • ربع كوب زيت بكر ممتاز.
  • ربع كوب بذور الكتان أو زيت الجوز.
  • 2 ملاعق صغيرة من الخل.
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر، أو نعناع، أو ريحان مفروم.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل مطحون.
  • 1 ملعقة صغيرة عسل.
  • ملح حسب الرغبة.

خطوات التحضير:

  1. اصنع هريسًا بالبصل، والتوت البري، وزيت الزيتون، وزيت الجوز، والخل، والأعشاب، والعسل، والملح، والفلفل.
  2. يُسكب في وعاء ويُترك في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا.
  3. قدميها مع السلطات أو كغموس.
عصير التوت البري

طريقة عصير التوت البري

يمكن عمل عصير التوت البري بطرق كثيرة ومميزة وفيما يلي طريقة مميزة لعمل سموثي التوت مع الفواكه.

سموثي طبقات التوت البري والموز

سموثي طبقات التوت البري والموز

مشروب رائع وصحي لتجميل صباحك. 

حصة التقديم: 

2 حصص صغيرة.

القيمة الغذائية: 

  • سعرات حرارية (286).
  • فيتامينات (143 مجم).
  • دهون (14 جرام).
  • دهون مشبعة (106٪).
  • كربوهيدرات (64 جرام).
  • بوتاسيوم (900 مجم).

المكونات:

  • 2 حفنة من السبانخ.
  • 1 كوب توت بري مجفف أو طازج.
  • 1 كوب موز مجمد. 
  • نصف كوب حليب لوز.
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
  • أضف العسل حسب الرغبة.

خطوات التحضير:

  1. اصنع العصير الأخضر أولًا لعمل الطبقة الأولى باستخدام السبانخ، والموز، وحليب اللوز، وعصير البرتقال.
  2. صب المكونات المخلوطة في كوب وقم بتبريده.
  3. بعد ذلك، اصنع الطبقة الحمراء عن طريق استبدال السبانخ بالتوت البري.
  4. كرر الخطوة 2.
  5. قم بتجميد كلا الخليطين لمدة 10 دقائق.
  6. خذ ملعقة لاقتطاع المزيج الأحمر المجمد وضعه فوق المزيج الأخضر للحصول على المنتج النهائي.
 التوت البري cranberry 11

سلطة التوت البري

المكونات:

  • ¼ كوب توت بري مجفف.
  • بضع قطع من اللوز المحمص الجاف.
  • 2 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور.
  • كوب أوراق نعناع طازجة، مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • حفنة من أوراق الكزبرة مفرومة ناعماً.
  • 1 خيار مقطع شرائح.
  • عدد قليل من شرائح البصل شرائح رقيقة.

طريقة التحضير:

  1. في وعاء خلط كبير، أضف التوت البري المجفف، وأوراق النعناع، وقطع الخيار، وشرائح البصل، واخلطيهم جيدًا مع إضافة القليل من الماء حتى تمتزج النكهات معًا.
  2. تُزين باللوز، وجوز الهند، والكزبرة، وتقدم على الغداء أو العشاء.

القيمة الغذائية:

  • يحتوي التوت البري المجفف على فيتامين سي بكميات كبيرة من أجل المناعة.
  • بينما توفر أوراق النعناع والكزبرة الكالسيوم لعظام قوية.
  • اللوز مصدر غني للبروتينات لتعزيز قوة العضلات ونشاط الإنزيمات.
كيكة التوت البري

كعكة التوت البري المجففة

مكونات:

  • كوب ونصف عصير توت بري مجفف.
  • 2 كوب دقيق.
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 3 أكواب من مستخلص بذور الكتان.
  • 1 كوب سكر.

طريقة التحضير:

  • اخلطي المكونات جيدًا في وعاء كبير، مع إضافة القليل من الماء لتحويلها إلى عجينة طرية.
  • ضع قليل من الزيت في صينية واسكب العجينة عليها بالتساوي.
  • سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وضع الصينية.
  • يتم طهي الكعكة لمدة 30 دقيقة ثم اترك كعكة التوت البري المجففة لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
  • قم بتقطيع الكيكة إلى قطع متساوية الحجم واستمتع بتناول شاي المساء.

القيمة الغذائية:

  • يساعد المحتوى الوافر من مضادات الأكسدة في التوت البري المجفف في تعزيز صحة الجلد وتعزيز نمو الشعر وتحسين نشاط القلب أيضًا.
  • تُعد بذور الكتان مصدرًا ممتازًا للبروتينات لتحقيق النمو والتطور الأمثل.

أضرار التوت البري

  • يُعد التوت البري آمنًا بشكل عام، ولكنه قد يؤدي أحيانًا إلى اضطراب المعدة والإسهال عند تناوله بكميات كبيرة، خاصة بين الأطفال الصغار.
  • يمكن لمعظم الناس أن يتناولو التوت البري دون أي مشكلة. لكن التوت البري يمكن أن يكون عامل خطر لمن يعانون من حصوات الكلى .

حيث تتكون حصوات الكلى عادة من أوكسالات الكالسيوم. ويحتوي التوت البري على مستويات عالية من الأوكسالات.

  • يجب على أولئك الذين يتناولون مخففات الدم الحد من استهلاكهم للتوت البري بسبب كمية فيتامين K التي يمكن أن تتداخل مع الدواء.
خليط التوت البري مع الشوفان

محاذير تناول التوت البري المجفف

  • تجنب تناول هذه الفاكهة الجافة في حال كنت تعاني من الحساسية لأنها قد تؤدي إلى حالات شديدة من فرط الحساسية.
  • لا تتناوله بكميات زائدة لأن مستويات حمض المعدة قد تصبح مرتفعة بشكل ينذر بالخطر.
  • توخى الحذر عند تناوله في حال كنت تعاني من أمراض الكلى والكبد.

ينبغي استشارة مقدم الرعاية الصحية الخاص بك أو الصيدلي حول ما إذا كان من الآمن لك تناول منتجات التوت البري أم لا.

إذا كنت تفكر في إضافة التوت البري إلى نظامك الغذائي، فالأفضل شراء التوت البري الطازج عندما يكون في موسمه، عادةً من سبتمبر إلى أكتوبر. يمكنك تجميدها والاحتفاظ بها لاستخدامها لمجموعة متنوعة من الوصفات مثل العصائر، أو الصلصة، أو تتبيلة السلطة.

الاحتفاظ بالتُوت البري في الثلاجة أو الفريزر الخاص بك هو طريقة سهلة لإضافة مضادات الأكسدة تلك والمساعدة في تحسين صحتك طوال العام.

هناك العديد من منتجات التوت البري مثل صلصة التوت البري المعلبة والتوت البري المجفف. يتغير المظهر الغذائي، بما في ذلك محتوى الفلافونويد، اعتمادًا على المنتج وطريقة تحضيره، وجد الباحثون أن المنتجات الأقل معالجة هي الأفضل. 

يُقدم التوت البري المجفف فوائد صحية هائلة بما في ذلك تعزيز صحة القلب، والوقاية من السرطانات، وتعزيز نمو الشعر، وعلاج آلام المفاصل، والتهابات المسالك البولية. علاوة على ذلك، فإنه يوفر أيضًا المتطلبات الغذائية من فيتامين ،C ومضادات الأكسدة، والبوتاسيوم، والحديد، والمغنيسيوم لوظائف القلب المثلى والدورة الدموية وصحة العظام.

ومع ذلك، يجب تناوله باعتدال وعدم تناوله بكميات زائدة، وذلك لمنع حدوث أي آثار جانبية مثل عسر الهضم، والانتفاخ، والإمساك.

يمكن الاستمتاع بالتُوت البري المجفف على مدار العام، وتناوله على هذا النحو أو كعصير، للحصول على الفوائد الرائعة التي يوفرها للصحة العامة.

اقرأ أيضًا: فوائد الكرز الصحية 

أسئلة طرحها الأخرون

  1. ما هو التوت البري؟

    هو نبات يتميز بصغره في الحجم وثماره الحمراء، ويعطي أزهاراً وردية، يتبع فصيلة من النباتات تسمى الفصيلة الخلنجية، يتميز بمذاقه اللاذع، يمكن إضافته إلى نظامك الغذائي بطرق عدة، ويتميز بفوائده الصحية العديدة.

  2. ما فائدة التوت البري؟

    الحد من حدوث بعض الإصابات.
    تعزيز صحة القلب.
    حماية المسالك البولية من الالتهابات.
    تقليل ارتباط الالتهاب بالأمراض المزمنة والشيخوخة.
    دعم صحة الجهاز الهضمي.

  3.  هل يساعد التوت البري المجفف على إنقاص الوزن؟

    نعم. التوت البري المجفف منخفض بشكل ملحوظ في محتوى الدهون والسعرات الحرارية التي تمنع تراكم الدهون الزائدة في الجسم.

  4. هل التوت البري المجفف والتوت البري الطازج لهما نفس القيمة الغذائية؟

    التوت البري، بأي شكل من الأشكال، سوف يعطيك نفس الفوائد تقريبًا من حيث التغذية والقيمة الطبية.

  5. هل من المقبول تناول التوت البري المجفف يوميا؟

    يُوصى بشدة بتضمين التوت البري المجفف في نظامك الغذائي اليومي نظرًا لقيمته الغذائية العالية.

  6. هل يمكن للتوت البري المجفف أن يحل مشاكل الشعر؟

    نعم، يمكنه ذلك. فهي محملة بالفيتامينات التي تمنع قشرة الرأس وتساقط الشعر.

  7. هل يمكن للتوت البري المجفف أن يحل مشاكل الجلد؟

    نعم، يمكنه ذلك. فهي مليئة بالخصائص الغذائية التي تمنع ظهور حب الشباب والشيخوخة.

  8. كيف شكل التوت البري؟

    هو نبات صغير ذو ثمار حمراء، يتبع فصيلة من النباتات تسمى الفصيلة الخلنجية.

  9. أين يوجد التوت البري؟

    يوجد بكثرة في شرق أمريكا الشمالية.

REFERENCE

https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-958/cranberry

https://www.healthline.com/nutrition/foods/cranberries

https://www.medicalnewstoday.com/articles/269142

Similar Posts

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.